かに道楽 新宿本店で特撰会席「蘭」を食す！
2017/12/14
かに道楽 新宿本店に突撃してきました。友人が大きな仕事を片付けたとのことで打ち上げです。今回はちょっと贅沢して特撰会席「蘭」を頂くことにしました。メニューは以下の通りであります。
・かに酢 二種盛り (ズワイとタラバ)
・かに刺身 二種盛り (ズワイ、タラバの炙りとレモン絞め)
・かに炭火焼 二種盛り（ズワイ、タラバ）
・かにしゃぶ紙鍋
・かに寿司
・吸物
・デザート (メロン)
まずはカニ酢の二種盛りです。美味い！んだけど、青い皿は個人的には嫌いでした。
カニの刺身は、写真とり忘れました。食べてから気づいた。スイマセンｗ
次に焼きガニです。安いカニ屋だと一旦茹でたカニを、形だけ焼くケースがありますが、この場合はまったく美味しくありません。かに道楽の焼きガニは当然のことながら、ナマのカニを炭火で焼くため、カニのうまみがぎゅっと凝縮されていて美味い。何もつけなくてもカニ本来が持つ、ほんのりした甘さが絶品でございました。
お次はカニしゃぶです。
ずわいがにの生の足をしゃぶしゃぶして頂きます。ポン酢に付けてあ～ん、って感じでした。超絶うまかったんだけど、カニ脚が２本というのは物足りないです。自宅の鍋で通販で買った山盛りカニ脚のほうが満足度高いかも。
カニしゃぶの鍋は紙製です。紙でできていますが燃えて穴が開くようなことはありませんよ。アクを吸い取ってくれますので最後まで澄んだ出汁のままで美味しかったなあ。
ここで、カニクリームコロッケを追加いたしました。コロッケ美味しいよね。
仕上げはお寿司でした。
いや～、美味しかった。生ビールは３杯も飲んでしまって酔っ払ってしまった。
デザートのフルーツはメロンが出てきました。写真とるまえに食べてしまいましたｗ
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