恵比寿KollaBoでケジャンを食べてきた
2016/12/04
飲み友達に誘われて恵比寿へ。一軒目は渋谷橋キッチン。ここではビールを飲みながら、自家製ぎょうざソーセージや、豚の串、アヒージョなど、ビールが進むメニューを頂く。料理の写真は無し！ オススメはアツアツの餃子ソーセージかな。もう一度食べたいな。ちょっと量が足らなかったけど。
二軒目はぶらぶら歩いて適当な店に入ろうとしたが満席で入れず。そのままぶらぶらして発見したKollaBoという焼肉屋に入った。金曜の晩ということで混んでいたのだが、ちょうどお客さんが出た後だったようで待ち時間無しで入れた。一軒目でアブラギッシュなメニューを食べた上に焼肉かあ、と思いつつメニューを眺めると、なんと！！ ケジャンがあるじゃないですか。
しかもカンジャンケジャンと、辛口の味付けのヤンニョムケジャンの２種類！
KollaBoという店は知らなかったんだが、公式HPによると「焼肉、韓国料理、居酒屋の１５の老舗の有名専門店がコラボしたお店」なんだそうです。で、カンジャンケジャンは日本語で言うと「ワタリガニのダシしょうゆ漬け」で、韓国産の最高級メスのワタリガニを秘伝のタレに漬け込んだ品とのこと！
手づかみで、カニ肉をチュウチュウと頂く。秘伝の味付けがけっこう合う。安っぽい店だと、生臭いじゃん。そういうのがなくてとても美味でした。カニ味噌が残っている甲羅には、一緒に出てくるご飯と刻み海苔を混ぜて、「ご飯・海苔・カニ味噌・秘伝のタレ」の四重奏を味わうことができました！
問題が一つあり、ケジャンのカニって、どこの店でも大きくはないよね。つーわけで、ヤンニョムケジャンを追加！こちらは見た目が真っ赤で辛そうなんだけども、見た目ほどは辛くないので食わず嫌いせずにぜひ食べたほうが良いと思う。
飲み友達の話では、ここのケジャンは美味いが、赤坂のプロカンジャンケジャンには負ける、と言ってました。ケジャンの専門店だそうですｗ 君と飲むと金かかるから、しばらく飲まないようにしよう、と思いました。2軒目で軽く一杯飲んで解散の予定がケジャン2つとビール4杯と焼肉少々でお会計1万円オーバー...
